CRISOLIA:
L'Eccellenza dell'Olio
Extravergine
d'Oliva di Noto.
CRISOLIA:
The Excellence of
Extra Virgin Olive Oil
from Noto.

Crisolia extra virgin olive oil

Ogni goccia custodisce il carattere della nostra terra: il calore del sole, la forza della pietra, il profumo degli ulivi e quella bellezza silenziosa che appartiene solo al Val di Noto. Every drop preserves the character of our land: the warmth of the sun, the strength of stone, the scent of olive trees and that quiet beauty that belongs only to the Val di Noto.

Crisolia è la luce di Noto raccolta in una bottiglia. Crisolia is the light of Noto captured in a bottle.

Un olio extravergine d’oliva che nasce tra colline, giovani ulivi e vento mediterraneo. Un gesto semplice e antico, trasformato in un’esperienza elegante, sincera, profondamente siciliana. An extra virgin olive oil born among hills, young olive trees and Mediterranean winds. A simple, ancient gesture transformed into an elegant, sincere and deeply Sicilian experience.

Ogni goccia custodisce il carattere della nostra terra: il calore del sole, la forza della pietra, il profumo degli ulivi e quella bellezza silenziosa che appartiene solo al Val di Noto. Every drop preserves the character of our land: the warmth of the sun, the strength of stone, the scent of olive trees and that quiet beauty that belongs only to the Val di Noto.

Porta la luce di Noto nella tua cucina Bring the light of Noto into your kitchen
Crisolia bottles
Crisolia blend

Due blend,
due modi di raccontare la Sicilia
Two blends,
two ways of telling the story of Sicily

Crisolia nasce dall’incontro tra cultivar siciliane selezionate, ognuna con una voce, un carattere, una memoria della terra da cui proviene. Crisolia is born from the meeting of selected Sicilian cultivars, each with its own voice, character and memory of the land it comes from.

La linea viola custodisce un blend elegante e profumato, nato da Tonda Iblea, Nocellara del Belice e Biancolilla. La linea verde racconta invece una Sicilia più gentile e luminosa, attraverso l’incontro tra Moresca e Verdesa. The purple line preserves an elegant and fragrant blend, born from Tonda Iblea, Nocellara del Belice and Biancolilla. The green line tells of a gentler, brighter Sicily, through the meeting of Moresca and Verdesa.

Linea viola Purple line

Tonda Iblea, Nocellara del Belice e Biancolilla: profumo, carattere ed equilibrio. Tonda Iblea, Nocellara del Belice and Biancolilla: fragrance, character and balance.

Linea verde Green line

Moresca e Verdesa: una Sicilia più morbida, fresca e luminosa. Moresca and Verdesa: a softer, fresher and brighter expression of Sicily.

Vittorio's vision

La visione di
Vittorio
Vittorio’s
vision

Crisolia nasce dalla visione di Vittorio: restare vicino alla propria terra e raccontarla con uno sguardo nuovo. Crisolia was born from Vittorio’s vision: to stay close to his land and tell its story through a new perspective.

Tra le colline di Noto, dove la luce incontra il silenzio degli ulivi, prende forma un progetto che unisce radici e futuro, memoria agricola ed eleganza contemporanea. Among the hills of Noto, where light meets the silence of the olive trees, a project takes shape that brings together roots and future, agricultural memory and contemporary elegance.

Crisolia è il suo modo di custodire la Sicilia e renderla viva, attuale, desiderabile. Crisolia is his way of preserving Sicily and making it feel alive, current and desirable.

Dalle olive alla tavola,
con rispetto
From olives to the table,
with respect

Crisolia nasce da olive coltivate in Sicilia e lavorate con cura, seguendo tempi e gesti pensati per rispettare la natura del frutto. Crisolia is made from olives grown in Sicily and processed with care, following times and gestures designed to respect the nature of the fruit.

Ogni passaggio custodisce ciò che la terra ha già creato: profumi, equilibrio, purezza e identità. Every step preserves what the land has already created: aromas, balance, purity and identity.

Crisolia bottle